广州市广品餐饮企业管理有限公司
咨询热线 020-29810570
授课时间：随到随学
授课对象：社会各界人士
授课机构：广州市广品餐饮企业管理有限公司
地址：广州市白云区同德乡西槎路99号骐利广场5楼
网报价格：￥1700
课程原价：￥1800
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关键词：烧鹅培训 烧鹅配方 广州烧鹅培训
广州烧鹅培训,正宗烧鹅配方包教会，林经理 134-2886-6233，烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
烧鹅，深井烧鹅，广式烧鹅做法培训流程：
1：食材处理：系统学习鹅的处理。重点学习掌握对食材的清洗、处理、风干等知识。
2：食材腌制：系统学习鹅的腌制。重点学习掌握每种食材的腌制方法、保存存放等知识。
3：调料制作：系统学习配料的制作。采用多达30多种材料进行制作，重点学习掌握每种调料的制作、比把控、调配手艺等知识。
4：食材刷酱：系统学习针对鹅的酱料涂刷。重点学习对鹅的酱料涂刷手法，掌握均匀涂刷的手法。
5：食材风干处理：系统学习对鹅风干处理，重点学习烧鹅的风干处理的技术与手法，全面掌握烧鹅酱渗透的技术。
6：烘烤：系统学习如何烘烤鹅，烧鹅是广式烧腊制作的重中之重。重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧、烤炉使用、炭种的选择等知识。
7：切片刀工：系统学习烧鹅切块拼盘。重点学习掌握烧鹅食品的基本切法、摆放、装饰等知识。
8：食材设备的购买渠道：对每一位烧鹅培训毕业学员讲解烧鹅店开店设备以及食材的购买渠道推荐
广州广品餐饮专业烧鹅烧腊培训加盟合作方式：
方案一：单独学习深井烧鹅，学费是1800元。现场实操教学，包教包会！
方案二：烧腊全能班，元，深井烧鹅、脆皮烧鸭、澳门烧肉、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、秘制叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、炸鸡、蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法
广州（广品餐饮）地址：广州白云区同德乡鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼.6楼
联系方式：林经理 134-2886-6233 020-2981-0570 微信号：gpcy168
官网：http://www.gpcypx.com
广州市广品餐饮企业管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。公司位于广州市白云区，十多年的餐饮小吃培训，成就了数以万计的学员，在广州属于高端的专业从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗，规模不断扩大，深圳广州分别都有我们的培训基地；项目不断丰富，无论您来自北国还是南方，我们都有您想要学的项目；技术配方不断精深，十多年来不断进行技术配方的研究创新，力求精益求精，更上一层楼！
自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练基本功、狠抓技术创新，十多年的餐饮小吃培训、加盟合作经验，保障你学有所成，让你在弱肉强食的社会中有一技之长，做一个强者。我们师资力量雄厚，“厨师网和宇”担任培训班的技术总监，并高薪聘请了国内餐饮、小吃培训大师。我们的培训师傅每一位都有丰富的餐饮小吃行业从业经验，并有十年以上的餐饮小吃培训教学经验，教会你各种小吃的核心技术，助你走上创业致富的道路，为您的创业梦插上高飞的翅膀！同时，还会与您分享师傅学员们的经营、技术经验，让您少走弯路冤枉路，直径走向成功之路！
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学校名称：广州市广品餐饮企业管理有限公司
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