油豆腐做法大全,广州广品油豆腐培训

授课时间：随到随学

授课对象：社会各界人士！

授课机构：广州市广品餐饮企业管理有限公司

地址：广州市白云区同德乡西槎路99号骐利广场5楼

网报价格：￥1700

课程原价：￥1800

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油豆腐做法大全,广州广品油豆腐培训，林经理 134-2886-6233，广品餐饮多年来培训了无数的油豆腐创业者，辅助了无数的学员开店，见证了无数的学员走向成功，总结了丰富实践经验。广品专业油豆腐培训的使命不仅仅是传授独特的油豆腐技术配方，更注重学员学后创业的服务。广品餐饮培训是你小吃创业的首选，我们有十多年的油豆腐培训经验，培训课程由专业资深油豆腐老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有油豆腐技术、配方经验毫无保留的传授给学员，让学员能学到真正的油豆腐技术，能够单独操作，不依赖人，广品餐饮并跟踪指导！
油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。
家常油豆腐的做法：
1.买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。
2.炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。
3.炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。
4.看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。
5.待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。
油豆腐一般指的是油炸豆腐泡及油炸臭豆腐。大致工艺流程：磨浆（水豆比例4:1）→煮浆→降温75-85℃→添加固形物→卤水+起泡剂（豆欣酥）点浆→静止凝固→划脑压榨→豆腐→油炸（臭豆腐浸卤）→上市销售。

广州（广品餐饮）地址：广州白云区同德乡鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼.6楼
联系方式：林经理 134-2886-6233 020-2981-0570 微信号：gpcy168
官网：http://www.gpcypx.com

广州市广品餐饮企业管理有限公司简介

广州市广品餐饮企业管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。公司位于广州市白云区，十多年的餐饮小吃培训，成就了数以万计的学员，在广州属于高端的专业从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗，规模不断扩大，深圳广州分别都有我们的培训基地；项目不断丰富，无论您来自北国还是南方，我们都有您想要学的项目；技术配方不断精深，十多年来不断进行技术配方的研究创新，力求精益求精，更上一层楼！

自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练基本功、狠抓技术创新，十多年的餐饮小吃培训、加盟合作经验，保障你学有所成，让你在弱肉强食的社会中有一技之长，做一个强者。我们师资力量雄厚，“厨师网和宇”担任培训班的技术总监，并高薪聘请了国内餐饮、小吃培训大师。我们的培训师傅每一位都有丰富的餐饮小吃行业从业经验，并有十年以上的餐饮小吃培训教学经验，教会你各种小吃的核心技术，助你走上创业致富的道路，为您的创业梦插上高飞的翅膀！同时，还会与您分享师傅学员们的经营、技术经验，让您少走弯路冤枉路，直径走向成功之路！

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