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面包做法技术培训学习创业培训面包蛋糕西点技术加盟

上课班制:随到随学

课程类型:普通课程

授课时间:不限时间

授课对象:不限年龄

授课机构:上海西点职业培训学校

地址:上海市松江区泗泾镇鼓浪路220号沿街栋3楼西侧(帝诺咖啡对面.欧米拉羊绒衫院外栋.赵非泾菜场桥东面)

网报价格:¥2800

课程原价:¥3800

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关键词:面包做法技术培训

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所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。
上海西点职业培训学校咨询电话:15102172154 021-57619371联系人:李老师  地址:上海市松江区泗泾镇鼓浪路220号沿街栋3楼西侧(帝诺咖啡对面.欧米拉羊绒衫院外栋.赵非泾菜场桥东面)
交通:
地铁9号线九亭站下.4号出口.乘公交沪松线.沪陈线凡松江方向都可到泗泾五金城站下.沿鼓浪路西行.约400米.地铁9号线如在泗泾站下.3号出口,则乘公交46路区间车到赵菲泾菜场站下.向东过桥北面即是.  咨询QQ:724026525 / 304955029   网址:www.shanghaixiaochi.com
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通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
1.主食面包:主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
2.花色面包:花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包,其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味。
西点培训面包技术,师傅一对一教学,包教包会,学会为止。

上海西点职业培训学校简介

上海特色小吃培训学校于2006年成立,是工商部门批准成立的专业小吃培训机构,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,分别有安徽合肥,江苏南京,浙江杭州,福建福州,广东广州,广西南宁,四川成都,陕西西安,山西太原,湖北武汉,湖南长沙,江西南昌,河南郑州,山东济南,河北石家庄等等各地规模一千多平方米校区,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名, 遍布全国各地。先后被授予“中国十大小吃培训学校”、“最受欢迎小吃培训机构”、“小吃培训第一品牌”、“ 餐饮人才教育示范基地”、“十大诚信企业”、“十佳西点教育实验基地”等。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海特色小吃培训凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入上海创业致富的大家庭中。
上海创业小吃培训学校咨询电话:15102172154 021-57619371联系人:李老师  地址:上海市松江区泗泾镇鼓浪路220号沿街栋3楼西侧(帝诺咖啡对面.欧米拉羊绒衫院外栋.赵非泾菜场桥东面)   
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  • 学校名称:上海西点职业培训学校

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    授课地址:上海市松江区泗泾镇鼓浪路220号沿街栋3楼西侧(帝诺咖啡对面.欧米拉羊绒衫院外栋.赵非泾菜场桥东面) 预约参观