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河南刀削面是山西人日常最喜爱的面食,因其全凭刀削出面叶、风味独特,而驰名中外。到鲜面中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶,入口外滑内筋、软而不粘、越嚼越香,深受喜爱面食者的欢迎。刀削面的调料俗称为“... [查看详情]
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